LIQUORE ALLA NUTELLA

QUESTO LIQUORE CHIAMATO ANCHE NUTELLINO RISCALDA CORPO E ANIMA ..UNA VERA DELIZIA X GLI AMANTI DELLA NUTELLA COME ME. 

RICETTA REALIZZATA PER BimbyDreamTeam

un elenco di ricette da gustare Davanti al Camino 

LIQUORE ALLA NUTELLA CON IL BIMBY

INGREDIENTI: X 500 ml di liquore
300 gr di nutella
300 gr di latte
200 gr di panna liquida (250 ml) quella da cucina
60 gr di zucchero
70 gr di alcool a 95°

Procedimento:
Inserite tutti gli ingredienti, tranne l’alcool, nel boccale x 15 min. 90° vel.4 . dopodiche' lasciate raffreddare, aggiungete l’alcool ed impostate 10 sec. vel.4 Imbottigliate e conservate in frigo, fare riposare qualche giorno prima di servirlo...una volta consumato va conservato preferibilmente in frigo.

CACIUCCO DI CECI

CACIUCCO DI CECI

Un modo diverso per consumare i ceci , preparando in maniera semplice una buonissima zuppa "caciucco".. gustata calda con delle fette di pane e un filo d'olio, un piatto nutriente che ci riscalda nelle fredde giornate d'inverno.. la ricetta e' stata realizzata per BimbyDreamTeam una collezione di ricette da assaporare davanti al camino.

Ingredienti:

280 g di bietole
50 g cipolla
1 spicchio di aglio
40 g olio extra vergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
450 g ceci gia' lessati
70 g passata di pomodoro
700 g di acqua
1 cucchiaio di dado vegetale bimby o altro granulare vegetale
sale e pepe qb
Per servire:
8 fettine di pane casereccio
20 g di pecorino o grana grattugiato

Esecuzione:

Tagliare a listarelle le foglie di bietola, nel boccale mettere la cipolla a quarti e lo spicchio di aglio e tritare 3 sec. vel.7 .. Aggiungere olio, filetti di acciuga ben sgocciolati e insaporire 3 min. 100° vel.1...Unire le bietole e cuocere 8 min. 100°antiorario vel.1...
Aggiungere i ceci, passata di pomodoro, acqua, dado, sale e pepe frullare un minuto a vel.7 e cuocere per 25 min. 100° antiorario vel.1.
Per servire Disporre le fette di pane in piatti fondi e versare sopra il caciucco, versare un filo d'olio e cospargere con pecorino o grana.

GLASSA X TUTTI I GUSTI

GLASSA PER TUTTI I GUSTI

Glassa al cioccolato 1:

ingredienti:100 g di cioccolato fondente, 50 g di burro ,20 g di acqua.
preparazione :INSETIRE NEL BOCCALE IL CIOCCOLATO E TRITARE 20-30 SEC A EL 7.
UNIRE IL BURRO E L'ACQUA E SCIOGLIERE 3 MIN A 50° VEL 3.


Glassa alla fragola:
ingredienti:250 g di zucchero, 1 cucchiaino di confettura di fragole, 30 gr di succo di limone. preparazione:mettete lo zucchero nel boccale, polverizzate 1 minuto velocità 10. Aggiungete un cucchiaino di confettura di fragole 30 secondi velocità 4, dopo 10 secondi versate dal foro del coperchio il succo di limone. 


Glassa al limone/glassa all'arancia:

ingredienti:
100 g di zucchero a velo ;
q.b. succo di limone  o arancia 
preparazione:Inserire Nel boccale zucchero a velo e succo x 20 secondi velocità 6.


Glassa al Caffè:

Ingredienti: 250 gr. zucchero, 50 gr. caffe`ristretto.
Preparazione: Inserire nel boccale lo zucchero e farlo a velo. Versare a filo il caffe` freddo: 20 sec. vel. 4. e poi 20 sec. vel. 8.

Glassa al Cioccolato 2:
Ingredienti: 100 gr. cioccolato fondente, 200 gr. zucchero, 100 gr. acqua, 30 gr. di burro morbido.Preparazione:Fare lo zucchero a velo, inserire nel boccale il cioccolato a pezzi e tritare: 20 sec. vel. 7. Unire burro, acqua e zucchero: 6 min. 70° a vel. 4.

Glassa all’acqua:
Ingredienti: 250 gr. di zucchero, 1/2 mis. di acqua, succo di mezzo limone.
Preparazione: Inserire nel boccale zucchero, acqua e limone: 5 min. 80°, vel. 4. Versare lo sciroppo in una ciotola e lasciarlo, raffreddare. Mettere in funzione l’apparecchio a vel. 8 e far, cadere a filo dal foro del coperchio, lo sciroppo preparato: 2, min. vel. 8.

Glassa al Liquore:
Ingredienti: 250 gr. zucchero 50 gr. liquore a vostra scelta.
Preparazione: Inserire nel boccale lo zucchero e farlo a velo: vel. da 0 a turbo per 30 secondi e versare a filo il liquore dal foro del coperchio: 20 sec. vel. 4 e poi 20 sec. vel. 8.

Glassa Reale:

Ingredienti: 250 gr. zucchero, 1 albume, 1 cucchiaio di succo di limone.
Preparazione: Inserire nel boccale lo zucchero e farlo a velo: vel. da 0 a Turbo per 30 secondi. Unire la chiara d’uovo e il limone: 40 sec. vel. 6.

N.B. 
-VOLENDO POTETE COLORARE A VOSTRO PIACERE LE GLASSE, UTILIZZANDO DEI COLORANTI ALIMENTARI..
-UNA VOLTA FINITA LA PREPARAZIONE, SE LA CONSISTENZA SI PRESENTA ANCORA ABBASTANZA LIQUIDA AGGIUNGERE ALTRO ZUCCHERO A VELO E RILAVORARE.

CREMA DI WHISKEY LIQUORE TIPO BAILEYS

RICETTA REALIZZATA PER BimbyDreamTeam 

un elenco di ricette da gustare Davanti al Camino 

CREMA DI WHISKEY 

LIQUORE TIPO BAILEYS 

INGREDIENTI:
50 gr.di cioccolato fondente a pezzetti
50 gr. di cioccolato bianco a pezzetti
3 tuorli
300 gr.di zucchero
500 gr. di latte intero
1 bustina vanillina
125 gr.di alcool puro
50 gr. whiskey

PROCEDIMENTO CON IL BIBMY:
tritare i due cioccolati nel bimby per 10 sec. vel 8... unire i tuorli,lo zucchero ed il latte e cuocere per 8 min a 90° vel 4 ...lasciare raffreddare nel boccale...una volta raffreddato unire la vanillina,l'alcol e il whiskey quindi mescolare per 30 sec. vel 4... imbottigliare e conservare il liquore baileys in frigo per un paio di giorni prima di servirlo.

PROCEDIMENTO SENZA BIMBY:

Mettere in una casseruola lo zucchero, Inserire il latte a filo e mescolare con un cucchiaio di legno, Mettere la casseruola sul fornello, aggiungere i tuorli ,i cioccolati a pezzettini piccoli e lasciare sciogliere il tutto a fiamma dolce senza portare a bollore.Dopo circa 5 minuti spegner e fare raffreddare bene....Inserire nella casseruola anche l’acool, la vanillina e poi il whisky...Mescolare bene...Versare il liquore nella bottiglia...Conservare il liquore baileys in frigo per un paio di giorni prima di servirlo.