GELATO ALL'AMARENA

GELATO ALL'AMARENA 

VI PRESENTO UNO DEI MIEI GELATI PREFERITI, IO ADORO QUEL CONTRASTO DI COLORI E QUEL SAPORE DELICATO DEL LATTE CHE SI SPOSA COL GUSTO INTENSO DELL'AMARENA,  FARLO IN CASA CON IL BIMBY POI E' UN GIOCO DA RAGAZZI, ED IN PIU' SEI SICURA DEI PRODOTTI CHE USI.

Ingredienti:

300 g di panna da cucina

200 g di latte

160 g di zucchero

1 bustina di vanillina

1 tuorlo

Sciroppo di amarene q. b.

Amarene sciroppate q. b.

Preparazione:

Mettere nel boccale la panna, il latte, lo zucchero, la vanillina e i tuorli, far cuocere per 8 Min.90°Vel.4, fare raffreddare un poco, togliere il composto dal boccale e metterlo in un contenitore largo e basso rivestito di un foglio di pellicola trasparente, fare raffreddare bene e poi mettere il contenitore in freezer per almeno 12 ore. Estrarre il blocco di gelato dal contenitore, tagliarlo a pezzetti e metterlo dentro il boccale, frullare 20 Sec.Vel.7 e poi mantecare 20 Sec.Vel.5, nel frattempo, mescolare il gelato con la spatola attraverso il foro del coperchio. Mettere il gelato nelle coppette o se preferiamo un gelato piu' consistente, prima di servirlo, metterlo un poco  in freezer, una volta nelle coppette, versare sul gelato lo sciroppo di amarena e le amarene sciroppate e ... gnam gnam :p

SISTEMI DI CHIUSURA ANYLOCK

SISTEMI DI CHIUSURA ANYLOCK

Salve a tutti, oggi vi parlerò di questo sistema

 di chiusura sacchetti che ho potuto provare di persona,

devo dirvi che mi sono trovata davvero bene, 

una volta aver capito come funzionano,

 (tra l'altro e' un sistema molto semplice ) 

ho potuto chiudere tanti tipi di sacchetti di plastica.

Se come me non amate le buste della pasta aperte specie in questo periodo dell'anno la quale iniziano a girovagare negli sportelli della cucina le famose" farfalline" o non amate mettere i cibi aperti nel frigorifero, ecco allora la soluzione giusta, veloce, pratica e a mio parere molto igienica, 

basterà fare una piega alla busta dei biscotti per esempio o della farina e far passare sotto la piega la linguetta gialla

e il gioco e' fatto... il sacchetto e' sigillato e ben protetto,

 i miei preferiti sono quelli con il manico perché mi permettono di  trasportare i sacchetti chiusi da un posto all'altro, spero che questo mio post possa esservi stato utile, 

con questo vi saluto e vi ringrazio... a presto !

Ricette Bimby con Prodotti Pomi'

Cari Amici, con piacere vi comunico che da oggi potete trovare alcune delle mie ricette realizzate con il Bimby sul sito Pomi'.... 

Grazie a questi eccezionali prodotti

ho potuto preparare deliziose ricette

e devo dire che la mia famiglia ha apprezzato molto :p

Per visualizzare le Ricette clicca QUI

http://www.pomionline.it/it/ricette/by-column/rubrica-bimby/

CROSTATA CON RICOTTA GOCCE DI CIOCCOLATO E NUTELLA

CROSTATA CON RICOTTA GOCCE DI CIOCCOLATO E NUTELLA

Per me che amo tantissimo i dolci con la ricotta e ovviamente anche la nutella, non potevo non provare questa buonissima crostata, dalla frolla molto friabile, gustosa e morbida al punto giusto...provare per credere...

ingredienti:
per la frolla:
300 g di farina 00
120 g di zucchero
2 uova
100 g di burro morbido (io valle'più burro)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Burro q. b. per imburrare la teglia

Per la farcia:
350 g di ricotta fresca
1 uovo
100 g di zucchero
50 g di gocce di cioccolato fondente ( io ho tagliato a scaglie 50 g di barretta)
6 cucchiai di nutella

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti per la frolla nel boccale e lavorare 30 Sec.Vel.5, l'impasto si presenterà sbriciolato, togliamolo dal boccale e lavoriamolo velocemente con le mani fino a formare un panetto liscio. Avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero a riposare per circa 20-30 Min.
Nel frattempo prepariamo la crema, mettere nel boccale la ricotta, l'uovo,lo zucchero e amalgamare 40 Sec.Vel 4. aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare 10 Sec.Vel.2-3.
Prendere la frolla dal frigo, e preleviamone un quarto , mettere da parte il quarto di frolla perche' ci servira' alla fine per la decorazione, stendere la rimanente frolla su un piano infarinato, aiutiamoci con il mattarello e con le mani, mettere la pasta in una teglia per crostata precedentemente imburrata, dopo aver fatto la base, bucherellare con una forchetta e spalmare al suo interno uno strato generoso di nutella, infine versare la crema di ricotta, ora stendere il quarto di frolla che avevamo messo da parte e con un piccolo bicchiere fare dei cerchi, sistemare i cerchi di pasta sulla superficie della crostata e metterli sopra la crema di ricotta, cuocere in forno già caldo a 180° per 20-30 Min.
Togliere dalla teglia solo da fredda, quindi tagliare a fette e servire.