mercoledì 13 dicembre 2017

DOLCE RICOTTA ALL'ARANCIA

DOLCE RICOTTA ALL'ARANCIA

Uno dei dolci più buoni che abbia mai mangiato e uno dei più facili da realizzare grazie al bimby, potete comunque realizzarlo anche con le fruste, 
e' un dolce morbido e molto succoso, delizioso e ricco di sapore, 
senza glutine e senza lievito.

Ingredienti:

500 g di ricotta 
io ho utilizzato la ricotta dolce del Gruppo Arata aggiungendo 50 g di zucchero in più
se non avete a disposizione la ricotta dolce utilizzate 
150 g di zucchero
3 uova
Buccia di un arancia Bio
Zucchero a velo q. b. per decorare

Procedimento:

Mettere nel boccale la buccia di arancia e lo zucchero, polverizzare 10 Sec. Vel. 10.

Inserire la farfalla tra le lame, aggiungere la ricotta e lavorare 2 Min. Vel. 3.

Aggiungere le uova e montare altri 2 Min. Vel. 3.

Versare il composto in una teglia a cerniera imburrata o rivestita di carta forno da 24 cm di diametro e cuocere in forno caldo a 170-180° per circa 35-40 Min.

Togliere dal forno e far raffreddare bene la torta.

Aprire la cerniera e metterla in un vassoio, cospargere con lo zucchero a velo e servire fredda.