Nuggets di pollo fatte in casa... e sai cosa mangi...
ingredienti:
200 gr. di petto di pollo
- sale q.b.
- 2 fette di pan carrè senza crosta
- 60 gr. di philadelpia o fontina
- 60 gr di latte
- 1 uovo sbattuto
- 50 gr. di acqua calda
- 150 gr. pan grattato
- q.b. di olio per la cottura
- Mettere nel boccale il petto di pollo tagliato a cubetti e il sale 10 sec. vel 7.
- Unire il composto sul fondo con la spatola e aggiungere il pan carre' il formaggio e il latte vel.7 per 10 secondi....Formare delle polpettine, appiattirle leggermente con le mani N.B.per maneggiare meglio il composto è consigliabile bagnarsi le mani con dell'acqua ad ogni polpettina...Sbattere uovo e acqua insieme, immergere le polpettine e poi passarle nel pangrattato.
- Cuocere in forno già caldo oppure friggerle in olio.
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